Lavar ou não lavar o arroz? Especialistas apontam a forma correta de preparo para não perder minerais e

Lavar o arroz antes de cozinhar divide opiniões. Há quem não deixe o hábito de lado e quem não desenvolveu essa “mania”. No entanto, apesar de um hábito criticado, ele traz prejuízos para a alimentação.

Além disso, produtos adquiridos em supermercados são isentos de possíveis resíduos, eliminando a necessidade de uma pré-seleção ou higienização do alimento. Alguns nutricionistas afirmam ainda que lavar o alimento em um curto período antes do cozimento não apresenta grande impacto.

Outro ponto de atenção é que muitos acreditam que o pó branco do arroz deve ser eliminado antes do cozimento. Porém, ele não apresenta risco à saúde. Este pó permite que o alimento fique armazenado de forma seca e correta.

https://stories.cnnbrasil.com.br/saude/6-mudancas-simples-na-alimentacao-para-fazer-em-2025-e-ter-mais-saude/.

Vale ressaltar que lavar o alimento é um hábito mais comum dentre as pessoas mais velhas.